L’alberghiero Viviani cambia sede: dal 2023 nuove aule al Savorito

Cambia sede l’istituto alberghiero di Castellammare. La scuola che forma gli chef del futuro da settembre prossimo sarà trasferita nei locali adiacenti alla sede Inps, nel quartiere Savorito, con nuove aule e laboratori. E’ l’annuncio di studenti e dirigenza scolastica, che saluta la nuova sede come un momento di rilancio per l’istituto

“Dopo lunghi anni di attesa, finalmente l’Istituto Viviani avrà una sede conforme agli standard più aggiornati ai sensi della normativa in vigore, per lo svolgimento della sua missione sul territorio: formare professionalità all’ avanguardia nel settore della ristorazione, dell’accoglienza turistica e della gestione delle attività di ricezione alberghiera, fondamentale per lo sviluppo ed il recupero delle risorse ambientali dell’area su cui insiste – dichiara la dirigente scolastica Giuseppina Principe – Grazie al rapporto sinergico costruito con la Città metropolitana ed il suo staff, come da documentazione agli atti trasmessa da quest’ ultima, entro il 7 luglio 2023, verrà consegnata a questa Dirigenza una struttura predisposta per lo svolgimento di una didattica che, in linea con il piano predisposto nel PTOF in vigore, sarà improntata alla valorizzazione delle attività laboratoriali, fulcro degli indirizzi dell’Istituto. Confido che con l’impegno di tutta la Comunità l’Istituto possa rafforzare la sua identità sul territorio, arricchendola anche con l’indirizzo agrario, per realizzare un diverso approccio improntato alla qualità degli alimenti, alla personalizzazione dell’accoglienza nell’ ottica della promozione di un turismo che arricchisca gli ospiti attraverso la valorizzazione delle risorse naturali del territorio. Dall’Istituto alberghiero parte, dunque, con la nuova sede un progetto di rinascita per il territorio mirante ad abbattere la disoccupazione giovanile attraverso l’offerta sul mercato di profili professionali all’ avanguardia per vincere la sfida competitiva nel settore turistico alberghiero”.

Entusiasti anche gli studenti: “La scuola è un luogo straordinario che non può e non deve essere lasciato sulle spalle dei tanti docenti e delle persone che lavorando ci mettono l’anima. La nuova sede sarà la rinascita del Viviani è una nuova partenza verso il futuro” dichiarano i rappresentati d’istituto.