Si è spento Don Mario Zembrino, storia della pizza stabiese.

“Don Mario Zembrino non è più tra noi.Castellammare perde un decano ed un maestro dell’arte bianca.Un uomo che ha dedicato la sua vita al lavoro ed alla famiglia.Un pizzaiolo che ha saputo resistere ai tempi bui della città, mantenendo aperta la sua pizzeria di via padre Kolbe, nei momenti di difficoltà di una Castellammare in cui l’industria chiudeva e la nuova economia stentava a nascere. È stato il primo locale della città ad avere avuto una menzione su una guida di livello internazionale.

La prima Guida delle pizzerie di Italia del Gambero rosso lo insigni dei due spicchi, un riconoscimento di tutto riguardo.La sua pizza era semplice ma di grande sapore e sapienza.Le sue tecniche restano ancora nella memoria e nei ricordi di tanti che lo hanno conosciuto ed apprezzato.Addio Don Mario, oggi i pizzaiolo stabiesi hanno perso un maestro”, commenta l’ex consigliere comunale Andrea Di Martino.

Una lunga scia di commenti di cordoglio per la famiglia è interminabile, in onore del decano dei pizzaioli stabiesi.